Le maintien ou la modification de l'équilibre acide / alcalin de l'eau est une préoccupation majeure pour les acteurs de l'agriculture, de la protection de l'environnement ou de l'approvisionnement public en eau. À plus petite échelle, cet équilibre (appelé pH) peut affecter le succès du jardinage hydroponique, de l'entretien de l'aquarium et du nettoyage domestique. Une façon de modifier le pH consiste à ajouter des substances acides ou alcalines à l'eau nécessaire au projet. L'ajout de vinaigre augmentera le rapport entre le contenu acide et alcalin, bien qu'il puisse s'avérer difficile d'établir les quantités précises nécessaires. Apprenez les avantages et les inconvénients de l'ajout de vinaigre à l'eau afin de l'acidifier.
L'ajout de vinaigre à l'eau peut affecter le pH.Étape 1
Testez l'eau à utiliser avec une bandelette de test de pH pour déterminer l'équilibre basique acide-alcalin.
Étape 2
Ajoutez une très petite quantité de vinaigre à une petite quantité d'eau. Testez le changement de pH. Les bandelettes de pH reflètent systématiquement l'équilibre entre les composants acides et alcalins d'une solution, mais ne fournissent pas des informations aussi précises sur les quantités exactes de ces composants.
Étape 3
Extrapolez au mieux la quantité de vinaigre dont vous aurez besoin pour obtenir le même changement de pH dans l’approvisionnement en eau complet. Mesurez et ajoutez le vinaigre progressivement, en testant à intervalles réguliers pour ne pas en ajouter trop. L'échelle de pH va de 1 (fortement acide) à 14 (fortement alcalin) et les nombres sur l'échelle progressent de manière logarithmique; c'est-à-dire qu'un pH de 5 est 10 fois plus acide qu'un pH de 6 et qu'un pH de 4 équivaudrait donc à 100 fois plus d'acide qu'un pH de 6.
Étape 4
Utilisez de l'eau rapidement ou testez-la régulièrement au fur et à mesure de l'avancement du projet. Les ménagères qui signalent à quelle vitesse l'odeur de vinaigre utilisée pour le nettoyage se dissipe voient cela comme une vertu. La légère volatilité du vinaigre qui produit cette dissipation rappelle toutefois que l’acidification produite par le vinaigre n’est pas stable en solution à long terme.
Étape 5
Répétez le test avant d'ajouter plus de vinaigre. Ajouter du vinaigre supplémentaire lentement.
