Selon The Food Museum, le palmier dattier est l'une des plus anciennes plantes productrices d'aliments. Le palmier dattier est originaire des régions arides et désertiques du Moyen-Orient, bien qu’il soit maintenant cultivé dans de nombreuses régions du monde. Les fruits du palmier dattier sont cultivés en longs brins suspendus aux branches supérieures des arbres et peuvent être récoltés de septembre à début décembre.
Le palmier dattier produit des fruits de septembre à décembre.Étape 1
Mettez une épaisse paire de gants de travail en cuir et appuyez l’échelle contre le côté du palmier dattier. Ces arbres peuvent atteindre une hauteur de 30 pieds. Une échelle d'au moins 25 pieds est donc nécessaire pour ce projet.
Étape 2
Montez à l'échelle et enroulez un carré de filet autour d'un rang de dattes. Coupez le brin du tronc avec la scie à élaguer. Les dattes mesurent en moyenne 3 à 4 pieds de long et en enveloppant les tiges dans un filet légèrement plus grand que les tiges, elles empêchent tout fruit de tomber lorsque vous coupez les tiges.
Étape 3
Descendez l’échelle et déposez les tiges dans un grand bac de rangement en plastique. Ne récoltez que des dattes mûres, de couleur pourpre foncé avec une peau brillante et légèrement ridée. Retirez toutes les tiges de date mûres de l'arbre. Les dates mûrissant à des rythmes différents, vous devrez peut-être récolter tous les deux ou trois jours pour obtenir tous les fruits mûrs.
Étape 4
Tirez des dates individuelles aux extrémités des tiges, en les jetant une fois que vous avez retiré tous les fruits. Placez les fruits sur une plaque à biscuits et placez-les dans un endroit frais et sec, comme un comptoir de cuisine. Les dattes fraîches resteront bonnes jusqu'à une semaine après la récolte.
